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COZINHA & CIA
COZINHA & CIA
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de nozes, amêndoas, avelãs e castanhas de caju pulverizadas
1 colher de chá de fermento em pó
1 / 4 de colher de chá de sal
1 e 1 / 3 de xícara de açúcar
4 ovos
2 colheres de sopa de licor Cointreau ou pode ser rum dourado ou cachaça dourada
150 g de manteiga
BOLO DE FUBÁ COM NOZES
INGREDIENTES
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de nozes, amêndoas, avelãs e castanhas de caju pulverizadas
1 colher de chá de fermento em pó
1 / 4 de colher de chá de sal
1 e 1 / 3 de xícara de açúcar
4 ovos
2 colheres de sopa de licor Cointreau ou pode ser rum dourado ou cachaça dourada
150 g de manteiga
derretida
Flores comestíveis para decorar
Flores comestíveis para decorar
MODO DE PREPARO
Derreta primeiro a manteiga para dar tempo de esfriar um pouco ser acrescentada à massa.
Misture na tigela da batedeira todos os ingredientes secos. Junte em seguida os ovos e sem
parar de bater acrescente a manteiga derretida e as duas colheres de sopa de Cointreau ou da bebida escolhida.
Bata em velocidade média até a massa engrossar.
Transfira a massa para uma forma com 22 cm de diâmetro e sem canudo no meio untada com manteiga e
Transfira a massa para uma forma com 22 cm de diâmetro e sem canudo no meio untada com manteiga e
olvilhada com farinha de trigo. Asse por aproximadamente 45 minutos em forno baixo por aproximadamente 180o C.
Retire da forma enquanto morno, enfeite polvilhando com açúcar e um raminho de manjericão.
Retire da forma enquanto morno, enfeite polvilhando com açúcar e um raminho de manjericão.